Vakuove balenie

Ka¾dý rok sa v Poµsku stovky ton potravín plýtajú obchodmi aj jednotlivcami. Ka¾dá rodina hodí potravu na asi pä»desiat zlotých. Dobrým prostriedkom je vákuové balenie potravín.

Náklady na nákup zariadenia na balenie vákuových potravín sa pohybujú od niekoµkých desiatok a¾ po jeden a pol alebo dva tisíce, v závislosti od výrobcu a práce, ktorú má. Náklady na nákup budú staèi» na to, aby sme zaplatili z toho dôvodu, ¾e zaplatíme menej jedla. Zariadenie je veµa »a¾ké na pou¾ívanie. Celý proces zahàòa spojenie jednej strany fólie a potom vlo¾enie výrobku, po ktorom nasleduje zváranie zo zostávajúcej èasti, pri súèasnom nasávaní vzduchu cez èerpadlá zavedené do stroja. V modernej mo¾nosti sa film dokonale prilepí na balený výrobok, navy¹e je hermeticky uzavretý.Vákuové balenie prebieha na niekoµkých predå¾eniach skladovateµnosti, v závislosti od výrobkov, tri a¾ pä»krát, a udr¾iava ich v chladnièke alebo mraznièke e¹te dlh¹ie. Takéto balenie potravín je ideálnym prostriedkom pre v¹etky druhy kempingov, kde nie je prístup do chladnièky, alebo je nízky. Vïaka tejto technológii zostáva jedlo dlho èerstvé, chu» alebo chu» alebo nutrièné hodnoty a nemenia. Jedlo udr¾uje správnu vlhkos» a nie je zmrazené v mraznièke. Vákuové balenie, chráni pred baktériami a plesòami, v¾dy dôkladne umyte ruky pred manipuláciou s výrobkom alebo si vlo¾te rukavice, aby ste zabránili mikrobiálnemu rastu.Súèasne táto metóda umo¾òuje zní¾i» èas marinovania mäsa na asi dvadsa» minút, tam je ¹etrenie v reálnom èase, a to bude rýchlo pripravi» jedlo, ako sú neèakané hostí. Mô¾ete v¹etko zabali»: èerstvé a údené ryby, mäso, hotové jedlá atï.